De acuerdo al Índice de Precios en Origen y Destino que elabora la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), durante el octavo mes de año se pagó 5,9 veces más de lo que cobró el productor de frutas y verduras.
En una nueva muestra de las irregularidades en la cadena de precios, la CAME aseguró que en agosto el consumidor pagó cerca de $6 por cada $1 que recibió el productor frutihortícola.
Los 5 agroalimentos que presentaron mayor diferencia entre origen y destino, integrantes de la canasta frutihortícola, fueron: limón (17,1), zapallito (15,7), zanahoria (10,6), manzana roja (9,3) y naranja (7,4).
Los productores de los agroalimentos con mayores brechas entre campo y góndola coincidieron en la falta de precios de referencia, provocada por la inestabilidad de la macroeconomía y su impacto en el precio de los principales insumos que utiliza la producción agropecuaria.
En el caso de los cítricos, y considerando las alteraciones ocasionadas por la guerra en Ucrania, los productores explicaron la diferencia de precios origen-destino por la sobreproducción que fue volcada al mercado interno.
Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor, se encuentran 2 productos de origen animal y 3 frutihortícolas: calabaza y brócoli (2,3 veces), huevos (2,1), pollo (2) y frutilla (1,4).
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